Featured Post

Che do dinh duong cho nguoi tieu duong nhu the nao la hieu qua

Chế độ dinh dưỡng cho người tiểu đường như thế nào là chính xác

Khi bị chẩn đoán đái tháo đường thì chúng ta bắt buộc phải bạn phải lập ra một chế độ ăn uống lành mạnh và phù hợp. Bài viết dưới đây của Ngày Đầu Tiên sẽ cung cấp đến bạn những thông tin bổ ích về vấn đề chế độ dinh dưỡng cho người tiểu đường hiệu quả nhất.

A. Carbohydrates – Carbs xấu và Carbs tốt

Carbs là 1 thành phần cơ bản trong thức ăn mà thân thể con người sử dụng để tạo ra năng lượng nhưng một người mắc bệnh đái tháo đường (tiểu đường)/tiền đái đường buộc phải chu đáo khi tìm loại carbs nào để ăn và làm cho thế nào để phân bố đều chúng trong suốt cả ngày.

Cơ thể hấp thụ carbs và chuyển hóa chúng thành glucose 1 cách nhanh chóng, điều này dẫn tới nâng cao glucose máu nhanh và làm cho người bệnh cảm thấy đói trở lại ngay sau đó. Cơ thể ko hấp thu hầu hết những carbs từ ngũ cốc nguyên hạt, và các chất mà nó thu nhận sẽ đi vào máu chậm hơn so mang carbs chế biến.

Tham khảo thêm:



 

Vì lý do này, chúng ít có khả năng gây nâng cao đột biến glucose máu và người bệnh sẽ cảm thấy no lâu hơn. Chất xơ là 1 loại carb tốt cho sức khỏe mà tất cả người cần ăn mỗi ngày. Những người mắc bệnh đái tháo đường/tiền đái tháo đường phải giảm thiểu lượng đường mà họ tiêu thụ và quan tâm cẩn thận lúc ăn tinh bột.

1. Carbs xấu bắt buộc hạn chế sử dụng

Điển hình chính là đường, đường bổ sung và ngũ cốc đã qua tinh chế, xử lí. Đường, ngũ cốc tinh chế, tinh bột nhanh chóng sản xuất năng lượng cho thân thể dưới dạng glucose và lượng năng lượng dư thừa này sẽ tích lũy dẫn đến tiền đái tháo đường và đái tháo đường.

2. Carbs tốt cho người bệnh

Có trong các thức ăn thực vật giàu chất xơ, vitamin, khoáng vật và những chất hóa thực vật (phytochemical). Các thức ăn ấy bao gồm ngũ cốc nguyên hạt, các chiếc đậu, rau và hoa quả sản xuất carbs tốt cho sức khỏe. Một thức ăn ko thể kiểm tra là nguồn carbs rẻ nếu không xét đến thành phần chất xơ mang trong ấy (trừ những thức ăn khi không ít chất xơ như sữa tách kem).

B. Carbs nhắc chung sở hữu thể chia thành các nhóm lớn là:

1. Ngũ cốc

Ngũ cốc đều chứa tinh bột, nhưng ngũ cốc nguyên hạt còn đựng các vitamin, khoáng vật và chất xơ thiết yếu. Những người mắc bệnh đái tháo đường/tiền đái tháo đường phải ăn ngũ cốc nguyên hạt như đậu đỗ, gạo còn vỏ cám, rau củ… được chế biến bằng cách hấp, luộc, nướng, tránh tối đa rán, xào…

Một nghiên cứu ở Mỹ ở những người tiêu thụ hơn 59,1g ngũ cốc nguyên hạt mỗi ngày so mang các người ăn ít hơn 30,6g. Những người tiêu thụ rộng rãi ngũ cốc nguyên hạt sở hữu nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường/tiền đái tháo đường thấp hơn.

Một nghiên cứu khác cho thấy ăn thêm hai khẩu phần mang ngũ cốc nguyên hạt mỗi ngày khiến giảm 21% khả năng mắc bệnh đái tháo đường típ 2.

– Ngũ cốc nên hạn chế hoặc tránh: Gạo trắng, bánh mì, miến, bột sắn dây, các dòng củ nướng

– Ngũ cốc nguyên hạt siêu thấp cho sức khỏe: Lúa mì nguyên chất, yến mạch, lúa mạch đen nguyên hạt, hạt diêm mạch, gạo lứt, gạo hoang dã, ngô, hạt kê, củ dền.

2. Chất đạm

Chất đạm giúp xây dựng cơ thể, duy trì và thay thế mô. Các cơ quan, cơ bắp và hệ thống miễn nhiễm của cơ thể bao gồm protein. Cơ thể cũng có thể phân hủy protein thành glucose, nhưng quá trình này kém hiệu quả hơn so với phân hủy carbs.

Cũng như carbs, một người buộc phải kỹ càng tậu nguồn protein, đặc biệt nếu họ mắc đái dỡ đường/tiền đái tháo dỡ đường.Ăn thịt đỏ, chẳng hạn như thịt bò, thịt lợn và giết cừu, mang thể làm cho tăng nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường (tiểu đường)/tiền đái tháo đường, ngay cả ở mức tiêu thụ thấp.

Thực phẩm giàu protein cũng giàu chất béo ko có lợi cho sức khỏe của phổ biến người mắc bệnh đái tháo đường (tiểu đường)/tiền đái tháo đường vì chúng mang thể dẫn tới nâng cao cân, cholesterol và triglyceride trong cơ thể.

– Chất đạm buộc phải giảm thiểu hoặc tránh: Thịt đỏ, chẳng hạn như làm thịt bò, giết thịt lợn và giết mổ cừu; Tẩm bột hoặc chiên những chiếc giết mổ mang hàm lượng muối cao; Các loại giết thịt chế biến, chẳng hạn như làm thịt xông khói, xúc xích và giết mổ nguội xương; Các miếng thịt béo; Gia cầm với da; Cá rán kĩ.

– Chất đạm phải ăn: giết thịt trắng như cá, gia cầm bỏ da, hải sản, trứng; Đạm thực vật như đậu, đậu lăng, sản phẩm làm cho từ đậu nành.

3. Các sản phẩm khiến cho từ sữa         

Sản phẩm từ sữa cung cấp calci, chất đạm và vitamin. Chúng cũng cất 1 mẫu đường gọi là đường sữa. Những người mắc bệnh đái tháo dỡ đường (tiểu đường)/tiền đái túa đường với thể tiêu thụ những sản phẩm từ sữa như sữa, sữa chua và phô mai mỗi ngày. Tốt nhất buộc phải tìm thực phẩm từ sữa ít béo.

– Sản phẩm từ sữa phải giảm thiểu hoặc hạn chế: Sữa nguyên chất; Sữa chua, phô mai phổ biến chất béo; Sữa chua ngọt; Đồ uống từ sữa sở hữu thêm đường.

– Sản phẩm từ sữa phải ăn: Sữa tách kem; Sữa chua nguyên chất, phô mai ít béo.

4. Hoa quả và rau

Hoa quả và rau cung cấp chất xơ, vitamin và khoáng chất. Một số loại trái cây có thể khiến lượng đường trong máu nâng cao lên, nhưng mức tăng ít nghiêm trọng hơn so mang sau khi ăn 1 bữa ăn nhẹ có đường, bánh hoặc kem.

Vì lý do này, đa số trái cây, trong chừng mực, là 1 món tráng mồm tốt. Chúng chế tạo carbohydrate chất lượng cao và chứa chất xơ sở hữu thể giúp khiến cho chậm giai đoạn tiếp thụ glucose của cơ thể.

– Người mắc bệnh đái tháo đường (tiểu đường)/tiền đái tháo đường bắt buộc cẩn thận lúc tiêu thụ những dòng hoa quả và rau: Nước ép trái cây, trái cây khô sấy khô với thêm đường, trái cây đóng hộp với xi-rô đường, mứt, thạch và những chất bảo quản khác với thêm đường, táo ngọt, rau đóng hộp có thêm muối, dưa chua mang cất đường hoặc muối.

– Hoa quả và rau nên ăn: Dâu tây, dâu đen, việt quất, mâm xôi, nho đen, bưởi, cam, quýt, bơ, ô liu, ổi, lê, đào, táo ít ngọt.

5. Chất béo

Chất béo có thể cung cấp những acid béo thiết yếu như omega-3 và nó là 1 phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống cân bằng, lành mạnh. Chất béo cũng giúp thân thể hấp thu vitamin A, D, E và K. Với người mắc bệnh đái tháo đường/tiềnđái tháo đường chất béo không bão hòa phải chăng hơn chất béo bão hòa.

– Chất béo tốt là chất béo không bão hòa sở hữu khởi thủy từ cá béo, thực vật như dầu ô liu, hướng dương và hạt cải



– Chất béo xấu là chất béo bão hòa và chất béo trans. Chất béo bão hòa sở hữu trong các chiếc sản phẩm động vật như giết mổ đỏ hay làm thịt động vật, các sản phẩm sữa, trứng.  Còn chất béo Trans, dòng chất béo này còn được gọi là dầu hydro hóa một phần, được tạo ra bằng cách thêm hydro cho các dòng thực phẩm lỏng để khiến cho cứng cáp hơn và ít sở hữu khả năng khiến hỏng, với lợi cho những nhà cung ứng thực phẩm và siêu xấu cho sức khỏe của bạn.

Cách để giảm chất béo xấu: Sử dụng dầu ô liu, dòng bỏ hết chất béo sở hữu thể nhìn thấy ở giết trước lúc nấu, dòng bỏ da, mỡ gà, hãy thử ăn những cái hạt, thay vì khoai tây chiên hoặc bánh quy giòn, hạn chế ăn đồ chiên xào, nướng mà nên chế biến đồ ăn theo những luộc, hấp, Một tuần ăn cá thay ăn làm thịt đỏ 2 tới 3 lần.

Kết

Chìa khóa để ăn uống lành mạnh cho người mắc bệnh đái tháo đường là ăn nhiều chiếc thực phẩm rẻ cho sức khỏe từ mỗi nhóm thực phẩm và tránh những thực phẩm chế biến mang rộng rãi đường, muối và chất béo.

Bất nhắc các chiếc thực phẩm trong chế độ ăn uống ngày nay của một người, với cực kỳ rộng rãi lựa tậu thay thế có lợi cho sức khỏe. Để chắc chắn thêm, các bạn sở hữu thể sắm đến những chuyên gia dinh dưỡng để giúp bạn tăng trưởng một kế hoạch ăn uống lành mạnh.

Qua bài viết trên, bạn nhớ lưu ý lập ra cho mình một chế độ dinh dưỡng cho người tiểu đường hợp lý nhất nhé. Đừng quên truy cập vào website Ngày Đầu Tiên để đọc thêm các bài viết hay nhé.

Nguồn bài viết: blogquyong.com

Xem thêm tại đây:

Nhận xét